A mikrobiológiai élelmiszerbiztonság tükröződése a hazai élelmiszer eredetű megbetegedések alakulásában
Az élelmiszer-biztonság megteremtése és megszilárdítása érdekében a hatóságok egyre hatékonyabban lépnek fel; ennek ellenére az utóbbi években az élelmiszer eredeté megbetegedések száma emelkedå tendenciát mutat. Mind az eseményszám, mind a betegszám alakulására jellemzå, hogy a 90-es évek elejéig f...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Q & M Kft.
Budapest
2008
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
54 |
| Kulcsszavak: | Mikrobiológia, Élelmiszerbiztonság - Magyarország |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79690 |