1 - 15 megjelenítése a 15 találatból, Keresési idő : 0.06s Szűkített eredmények
  1. 1
    Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában I. az enzimes analízis elméleti alapjai /
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  2. 2
    Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában II. állati eredetű élelmiszerek analitikája /
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  3. 3
    Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában III. növényi eredetű élelmiszerek analitikája /
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  4. 4
    Gyümölcs-félék enzimes barnulásának mérése Spekol spektrokoloriméterrel
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  5. 5
    A búza amiláz-aktivitásának mérése színezett keményítő származékkal
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  6. 6
    Adatok a trappista-sajt kémiai összetételének változásához az érés folyamán II. a zsír-, az összes és illő savtartalom, a pH és a cukorbomlás vizsgálata /
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  7. 7
    A bolthálózatból származó trappista-sajt minták kémiai vizsgálata
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  8. 8
    Adatok a trappista-sajt kémiai összetételének változásához az érés folyamán I. a nedvességtartalom, az összes és az oldható fehérjetartalom, valamint a szabad aminosavak vizsgálata /
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  9. 9
    Módszer a kukorica peroxidáz-aktivitásának meghatározására
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  10. 10
    Polifenoloxidáz-inhibitorok hatása az alma enzimes barnulására
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  11. 11
    A raffinóztartalom meghatározása melaszokban
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  12. 12
    Néhány hazai alma-fajta aroma-anyagainak gázkromatográfiás vizsgálata
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  13. 13
    A búza lipoxigenáz-aktivitásának meghatározása
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  14. 14
    Módszer tejalvasztó enzimkészítmények proteolitikus aktivitásának meghatározására
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
  15. 15
    Alma vízgőzzel illő komponenseinek változása a tárolás során
    Online elérés
    Cikk
    Hozzáadás a kedvencekhez
    Elmentve itt :
‌: Feliratkozás RSS hírfolyamra — Keresés küldése e-mail-ben — Keresés mentése