Destruction of Salmonella enteritidis in liquid egg white as the function of treatment temperature and heating rate

Németh Csaba, Németh Zoltán, Dalmadi István, Friedrich László, Surányi József, Balla Csaba
2011

Development of high protein containing bakery filling

Tóth Adrienn, Németh Csaba, Csurka Tamás, Surányi József, Badak-Kerti Katalin, Penksza Péter, Friedrich László
2019

Development of high protein containing filling [abstract] /

Tóth Adrienn, Németh Csaba, Csurkai Tamás, Surányi József, Badak-Kerti Katalin, Penksza Péter, Friedrich László
2019

Rendkívüli helyzetek és kezelésük az élelmiszerkereskedelemben - irányelvek és tapasztalatok = Crisis situations and their management in food retail - guidelines and experiences...

Kasza Gyula, Surányi József, Lakner Zoltán, Bódi Barbara, Deák Ferenc, Faludi Gábor, Horváth Attila, Mészáros László, Szántó Attila, Danczák István
2012