Investigation on the texture of cream cheese with different methods
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2013
|
| Sorozat: | REVIEW OF FACULTY OF ENGINEERING ANALECTA TECHNICA SZEGEDINENSIA
2013 No. 1-2 |
| mtmt: | 2208471 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/20307 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 5-10 |
|---|---|
| ISSN: | 1788-6392 |