Xylanase and cellulase assisted acid extraction of pectic fiber from butternut squash [abstract] /

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Milošević Maja
Perović Milica
Antov Mirjana
Testületi szerző: 20th Wellmann International Scientific Conference
Dokumentumtípus: Könyv része
Megjelent: Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Kar Hódmezővásárhely 2023
Sorozat:Wellmann International Scientific Conference 20
Kulcsszavak:Élelmiszerkémia - előadáskivonat
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/84210
Leíró adatok
Terjedelem/Fizikai jellemzők:93
ISBN:978-963-306-924-0