Combined action of natural phenolics and synthetic preservatives against food spoilage yeasts

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Kimani Bernard Gitura
Anjeche Patrick Otete
Kerekes Erika Beáta
Krisch Judit
Papp Tamás
Vágvölgyi Csaba
Takó Miklós
Corporate Author: Wellmann International Scientific Conference (19.) (2022) (Hódmezővásárhely)
Format: Article
Published: University of Szeged Faculty of Agriculture Hódmezővásárhely 2022
Series:Wellmann International Scientific Conference
Kulcsszavak:Mikrobiológia - előadáskivonat
Subjects:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/76280
Description
Physical Description:42
ISBN:2978-963-306-860-1