Combination of active compounds of essential oil and HHP technology in chicken meat
Khabat Noori Hussein, György Kenesei, István Dalmadi
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Testületi szerző: | |
| Dokumentumtípus: | Könyv része |
| Megjelent: |
2018
|
| Sorozat: | International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
|
| Kulcsszavak: | Csirkehús kezelése - magas hidrosztatikus nyomás - poszter |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/66761 |
| Tartalmi kivonat: | Khabat Noori Hussein, György Kenesei, István Dalmadi |
|---|---|
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 43 |
| ISBN: | 978-963-306-620-1 |