2 kg-os fehérkenyér gyártásának kalorikus vizsgálata a Szombathelyi Sütőipari Vállalatnál
Elmentve itt :
Szerzők: | |
---|---|
Dokumentumtípus: | Cikk |
Megjelent: |
1976
|
Sorozat: | Tudományos közlemények
6 |
Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/20965 |
Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 55-61 |
---|---|
ISSN: | 0200-1381 |