2 kg-os fehérkenyér gyártásának kalorikus vizsgálata a Szombathelyi Sütőipari Vállalatnál
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1976
|
| Sorozat: | Tudományos közlemények
6 |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/20965 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 55-61 |
|---|---|
| ISSN: | 0200-1381 |