2 kg-os fehérkenyér gyártásának kalorikus vizsgálata a Szombathelyi Sütőipari Vállalatnál

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Sárosi Herbert
Papp Gézáné
Raveczki Erzsébet
Format: Article
Published: 1976
Series:Tudományos közlemények 6
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/20965
Description
Physical Description:55-61
ISSN:0200-1381