Szójabab tripszininhibitor aktivitásának csökkentése mikrohullámú kezeléssel
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
SZEF Kiadó
1995
|
| Sorozat: | TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEK (KERTÉSZETI ÉS ÉLELMISZERIPARI EGYETEM, BUDAPEST. ÉLELMISZERIPARI FŐISKOLAI KAR, SZEGED)
18 |
| mtmt: | 1373649 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/6264 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 45-56 |
|---|---|
| ISSN: | 0238-3756 |