Cooling of pig carcases

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Keszthelyi-Szabó Gábor
Rajkó Róbert
Eszes Ferenc
Dokumentumtípus: Könyv része
Megjelent: Katholieke Universiteit Leuven Leuven 2003
Sorozat:4th international conference on predictive modelling in foods
mtmt:1373709
Online Access:http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/6237
Leíró adatok
Terjedelem/Fizikai jellemzők:286-288
ISBN:90-5682-400-7