Influence of enzyme treatment approach on the phenolics content and antioxidant potential of sorghum grain samples

QR kód

Influence of enzyme treatment approach on the phenolics content and antioxidant potential of sorghum grain samples

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Kovács Tamás Papp Dóra Anna Varga Mónika Szekeres András Palágyi Andrea Vágvölgyi Csaba Papp Tamás Krisch Judit Takó Miklós
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	2024
Sorozat:	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 200
Tárgyszavak:	Biológiai tudományok
doi:	10.1016/j.lwt.2024.116199
mtmt:	34862655
Online Access:	http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/31647

Hasonló tételek

Enrichment of phenolic content and antioxidant activity of sorghum samples by solid-state fungal fermentation and enzyme treatment
Szerző: Lemos de Oliveira Ítalo José
Megjelent: (2022)

Liberation of phenolics from sorghum samples using solid-state fermentation with Rhizomucor miehei
Szerző: Kovács Tamás, et al.
Megjelent: (2022)

Fermentative and enzyme-assisted production of phenolic antioxidants from plant residues
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2020)

Evaluation of factors influencing the bioactive compounds of red and white sorghum grains
Szerző: Nagy Róbert, et al.
Megjelent: (2022)

Effect of fertilization on the fat content and fatty acid profile of sorghum flour samples
Szerző: Jevcsák Szintia, et al.
Megjelent: (2018)

Phenolic antioxidants of Morus nigra roots, and antitumor potential of morusin
Szerző: Zoofishan Zoofishan, et al.
Megjelent: (2018)

Total phenolic content, antioxidant capacity and mineral content of selected fruits from Northeastern Hungary
Szerző: Fejzullahu Fatjona, et al.
Megjelent: (2018)

Investigation of antioxidant capacity and mineral content of different tea samples
Szerző: Üveges Márta, et al.
Megjelent: (2019)

Phenolic composition and antioxidant activity of colored oats
Szerző: Varga Mónika, et al.
Megjelent: (2018)

Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Hawthorn (Crataegus orientalis) Fruit Extracts Obtained via Carbohydrase-Assisted Extraction
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2024)

Phenolic content and antioxidant activity evaluation of some Salix, Viburnum and Alnus plant extracts [abstract] /
Szerző: Lazăr Antonina, et al.
Megjelent: (2024)

Identification of potential mycotoxin producing Fusarium species in Hungarian wheat grain samples
Szerző: Koncz Zsuzsanna
Megjelent: (2009)

Influence of water potential on growth, enzyme secretion and in vitro enzyme activities of Trichoderma harzianum at different temperatures
Szerző: Kredics László, et al.
Megjelent: (2000)

Seasonal variability in phenol content, peroxidase and polyphenoloxidase enzyme activity during the dormant season in plum rootstocks
Szerző: Szecskó Viktória, et al.
Megjelent: (2002)

Emergent role of antioxidant enzymes and gasotransmitters in the myocardium
Szerző: Kedvesné Kupai Krisztina
Megjelent: (2015)

Influence of exogenous salicylic acid on antioxidant enzyme activities in the roots of salt stressed tomato plants
Szerző: Szepesi Ágnes
Megjelent: (2008)

Study on total phenol content and antioxidant capacity (FRAP) of Ginkgo biloba L. leaves from different places
Szerző: Koczka Noémi, et al.
Megjelent: (2009)

Antioxidant Potential of Glutathione A Theoretical Study /
Szerző: Fiser Béla, et al.
Megjelent: (2011)

Highly stable enzyme-mimicking nanocomposite of antioxidant activity
Szerző: Pavlovic Marko, et al.
Megjelent: (2019)

Mechanism of paraquat resistance – from the antioxidant enzymes to the transporters
Szerző: Szigeti Zoltán
Megjelent: (2005)

Antioxidant steroids and the expression of the gene of superoxide dismutase enzyme
Szerző: Békési Gábor
Megjelent: (2009)

Plant Phenolics and Phenolic-Enriched Extracts as Antimicrobial Agents against Food-Contaminating Microorganisms
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2020)

Mobilization of phenolic antioxidants from grape, apple and pitahaya residues via solid state fungal fermentation and carbohydrase treatment
Szerző: Zambrano Carrillo Carolina Lorena, et al.
Megjelent: (2018)

Comparative examination of sorghum bicolor's tannin content under different amount of nitrogen supply
Szerző: Máté Ádám, et al.
Megjelent: (2022)

Characterization of Phenolic Compounds of Ulva rigida (Chlorophycae) and Its Antioxidant Activity
Szerző: Mezghani Sana, et al.
Megjelent: (2016)

Antioxidant activity and phenolics in tomato leaves extracts infected with late blight
Szerző: Peić Tukuljac Marijana, et al.
Megjelent: (2018)

Phenolic composition and in vitro antioxidant activity correlation in Sempervivum tectorum extracts
Szerző: Alberti Ágnes
Megjelent: (2009)

Influence of foliar fertilization on yield and grain quality of corn
Szerző: Jakab Péter, et al.
Megjelent: (2021)

Influence of foliar fertilization on yield and grain quality of corn
Szerző: Jakab Péter, et al.
Megjelent: (2021)

Relationship between grain size and heavy minerals content
Szerző: Molnár Béla
Megjelent: (1970)

Bioethanol from sweet sorghum
Szerző: László Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2007)

The effect of vitamin E and selenium overload on rats antioxidant enzymes
Szerző: Rady Amal A., et al.
Megjelent: (1992)

Determination of AOX content in wastewater and mineral water samples
Szerző: Simonič Marjana
Megjelent: (2023)

Evaluation of iron content in the grain of some winter wheat cultivars
Szerző: Alda Simion, et al.
Megjelent: (2012)

Steroidal ferrocenes as potential enzyme inhibitors of the estrogen biosynthesis
Szerző: Herman Bianka Edina, et al.
Megjelent: (2020)

Response of Sorghum to Abiotic Stresses A Review /
Szerző: Görgényi Miklósné Tari Irma, et al.
Megjelent: (2013)

Main phenolic constituents of Mentha longifolia (L.) L. samples from Northern Hungary - extractability, variability and contribution to some in vitro antioxidant properties of the plant [abstract] /
Szerző: Patonay Katalin, et al.
Megjelent: (2019)

Regulation of the key antioxidant enzymes by developmental processes and environmental stresses in the dark
Szerző: Poór Péter, et al.
Megjelent: (2018)

The eﬀect of nickel phytotoxicity on photosystem II activity and antioxidant enzymes in barley
Szerző: Doğru Ali, et al.
Megjelent: (2021)

Confinement of Triple-Enzyme-Involved Antioxidant Cascade in Two-Dimensional Nanostructure
Szerző: Szerlauth Adel, et al.
Megjelent: (2023)