Hydrolysis of Edible Oils by Fungal Lipases An Effective Tool to Produce Bioactive Extracts with Antioxidant and Antimicrobial Potential /

QR kód

Hydrolysis of Edible Oils by Fungal Lipases An Effective Tool to Produce Bioactive Extracts with Antioxidant and Antimicrobial Potential /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Kotogán Alexandra Furka Zsófia Terézia Kovács Tamás Volford Bettina Papp Dóra Anna Varga Mónika Huynh Thu Szekeres András Papp Tamás Vágvölgyi Csaba Kerekes Erika Beáta Takó Miklós Mondal Keshab Chandra
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	2022
Sorozat:	FOODS 11 No. 12
Tárgyszavak:	Sejtbiológia, mikrobiológia
doi:	10.3390/foods11121711
mtmt:	32872836
Online Access:	http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/24518

Hasonló tételek

Immobilization of fungal lipases on accurel mp1000 hydrophobic support
Szerző: Kotogán Alexandra, et al.
Megjelent: (2021)

Preparation of pharmaceutically important enantiomer components through lipase catalysed acylation and hydrolysis
Szerző: Galla Zsolt
Megjelent: (2017)

Antibacterial effect of edible coatings with essential oil
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2022)

Antibacterial effect of edible coatings with essential oil
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2022)

Mobilization of phenolic antioxidants from grape, apple and pitahaya residues via solid state fungal fermentation and carbohydrase treatment
Szerző: Zambrano Carrillo Carolina Lorena, et al.
Megjelent: (2018)

Efficient Synthesis of New Fluorinated β-Amino Acid Enantiomers through Lipase-Catalyzed Hydrolysis
Szerző: Sayeh Shahmohammadi, et al.
Megjelent: (2020)

Synthesis of new fluorine-containing β-amino acid enantiomers through lipase catalyzed hydrolysis
Szerző: Shahmohammadi Sayeh, et al.
Megjelent: (2019)

Screening for extracellular lipase enzymes with transesterification capacity in Mucoromycotina strains
Szerző: Kotogán Alexandra, et al.
Megjelent: (2014)

Extracellular lipase enzymes from zygomycetes fungi production, isolation and examination of biotechnologically relevant properties /
Szerző: Kotogán Alexandra
Megjelent: (2015)

Antimicrobial edible coating for shelf-life extension of food
Szerző: Haroun Yasmine
Megjelent: (2022)

The influence of content of oregano essential oil on microstructural, antioxidant, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible films [abstract] /
Szerző: Kostić Marija, et al.
Megjelent: (2023)

Characterization of transesterification reactions by Mucoromycotina lipases in non-aqueous media
Szerző: Kotogán Alexandra, et al.
Megjelent: (2016)

Cerebrosides and Steroids from the Edible Mushroom Meripilus giganteus with Antioxidant Potential
Szerző: Sárközy András, et al.
Megjelent: (2020)

Antimicrobial effects of fungal endophytes of Juniperus communis
Szerző: Lubna Abbas
Megjelent: (2018)

Antimicrobial effects of fungal endophytes of Taxus baccata
Szerző: Erdenebileg Saruul
Megjelent: (2017)

Edible film incorporated with ternary blend cinnamon oil a natural source for fruit preservation : [abstract] /
Szerző: Ganeson Keisheni, et al.
Megjelent: (2019)

Extracellular lipase production of zygomycetes fungi isolated from soil
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2012)

Extracellular lipase production of zygomycetes fungi isolated from soil
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2012)

Structural characterisation of starch based edible films with essential oil addition
Szerző: Šuput Danijela Z., et al.
Megjelent: (2016)

Microstructural, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible films
Szerző: Kostić Marija, et al.
Megjelent: (2022)

Purification and properties of extracellular lipases with transesterification activity and 1,3-regioselectivity from Rhizomucor miehei and Rhizopus oryzae
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2017)

Comparative Methods in Fungal Evolutionary Biology Theory, Examples and Potential Applications /
Szerző: Nagy László G., et al.
Megjelent: (2012)

The Use of Essential Oils and Edible Coating in Prolonging the Postharvest Life of Citrus Fruits
Szerző: Ogbebor Peace Osaerame
Megjelent: (2021)

Candida antarctica lipase B-catalyzed reactions of beta-hydroxy esters competition of acylation and hydrolysis /
Szerző: Forró Enikő, et al.
Megjelent: (2013)

Edible insects as alternative protein sources [abstract] /
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2023)

The influence of the process parameters of the biopolymer pouches synthesis on the quality of packaged edible oil [abstract] /
Szerző: Popović Senka, et al.
Megjelent: (2024)

Investigation of biologically active peptaibol compounds produced by members of the filamentous fungal genus Trichoderma
Szerző: Marik Tamás
Megjelent: (2021)

Dielectric monitoring of biomass hydrolysis processes
Szerző: Beszédes Sándor, et al.
Megjelent: (2022)

Dielectric monitoring of biomass hydrolysis processes
Szerző: Beszédes Sándor, et al.
Megjelent: (2022)

Hydrolysis and neutralization processes of hydroxy sodalite
Szerző: Kutus Bence, et al.
Megjelent: (2024)

Characterization of beta-glucosidase enzymes and their coding genes from the fungal class Zygomycetes
Szerző: Takó Miklós
Megjelent: (2008)

Involvement of Fusarium spp. in fungal keratitis
Szerző: Dóczi Ilona, et al.
Megjelent: (2004)

Are cysteine and its derivatives applicable for the prevention of fungal diseases?
Szerző: Galgóczy László, et al.
Megjelent: (2012)

Identification and classification of microorganisms based on their fatty acid profiles
Szerző: Huynh Thu
Megjelent: (2023)

An organic solvent-tolerant lipase with both hydrolytic and synthetic activities from the oleaginous fungus Mortierella echinosphaera
Szerző: Kotogán Alexandra, et al.
Megjelent: (2018)

Chitosan for fungal diseases control
Szerző: Nichita Ileana, et al.
Megjelent: (2018)

Intensification of cellulose enzymatic hydrolysis by microwave pretreatment
Szerző: Varlı Mücahit, et al.
Megjelent: (2020)

Intensification of cellulose enzymatic hydrolysis by microwave pretreatment
Szerző: Varlı Mücahit, et al.
Megjelent: (2020)

Where is the unseen fungal diversity hidden? A study of Mortierella reveals a large contribution of reference collections to the identification of fungal environmental sequences
Szerző: Nagy László G., et al.
Megjelent: (2011)

Understanding the Evolutionary Processes of Fungal Fruiting Bodies Correlated Evolution and Divergence Times in the Psathyrellaceae /
Szerző: Nagy László G., et al.
Megjelent: (2011)