Hydrolysis of Edible Oils by Fungal Lipases An Effective Tool to Produce Bioactive Extracts with Antioxidant and Antimicrobial Potential /
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2022
|
| Sorozat: | FOODS
11 No. 12 |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.3390/foods11121711 |
| mtmt: | 32872836 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/24518 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | Terjedelem: 19 p.-Azonosító: 1711 |
|---|---|
| ISSN: | 2304-8158 |