Preparation of rice fermented food using root of Asparagus racemosus as herbal starter and assessment of its nutrient profile
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2022
|
| Sorozat: | SYSTEMS MICROBIOLOGY AND BIOMANUFACTURING
2 |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.1007/s43393-021-00046-8 |
| mtmt: | 32132861 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/24495 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 147-156 |
|---|---|
| ISSN: | 2662-7655 |