Fermentative and enzyme-assisted production of phenolic antioxidants from plant residues

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Takó Miklós
Zambrano Carrillo Carolina Lorena
Kotogán Alexandra
Kerekes Erika Beáta
Papp Tamás
Krisch Judit
Vágvölgyi Csaba
Dokumentumtípus: Könyv része
Megjelent: CRC Press - Taylor and Francis Group Boca Raton (FL) 2020
Sorozat:Microbial Fermentation and Enzyme Technology
doi:10.1201/9780429061257-12

mtmt:30796371
Online Access:http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/18969
Leíró adatok
Terjedelem/Fizikai jellemzők:19
175-193
ISBN:9780429061257