Some Functional Properties of khambir, an Ethnic Fermented Cereal-Based Food of Western Himalayas
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2019
|
| Sorozat: | FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
10 |
| doi: | 10.3389/fmicb.2019.00730 |
| mtmt: | 30644251 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/15242 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | Azonosító: 730-Terjedelem: 13 p |
|---|---|
| ISSN: | 1664-302X |