A HACCP rendszer alkalmazásának irányelvei a FAO/WHO Codex Alimentarius szerint
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1994
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
40 No. 4 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszergazdaság - minőségszabályozás, Élelmiszerbiztonság, Élelmiszeripar - minőségszabályozás, Élelmiszer-higiénia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80539 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 328-338 |
|---|---|
| ISSN: | 0422-9576 |