A háztartásokban végzett élelmiszerfeldolgozás során megállapított szubsztanciális változások jellemzése
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Q & M Kft.
Budapest
1999
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
45 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80002 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 131-148 |
|---|---|
| ISSN: | 0422-9576 |