CHIO CHIPS termékek vizsgálata = Investigation of potato chio chips products

QR kód

CHIO CHIPS termékek vizsgálata = Investigation of potato chio chips products

Burgonyából gyártott chips termékek összetételi és mikrobiológiai vizsgálatainak eredményeit ismerteti a dolgozat. Megállapítható volt, hogy a vizsgált chips készítmények magas energiatartalmú, kiváló élvezeti értékű termékek. Előnyük, hogy a szénhidráttartalom döntő része komplex szénhidrát (kemény...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Tolnay Pál Szabó S. András Ágyai Szabó Gábor
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	EOQ MNB Budapest 2013
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 59 No. 1-2
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat, Mikrobiológia, Élelmiszerkémia
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/79581

Hasonló tételek

Chio Chips termékek összehasonlító érzékszervi vizsgálata
Szerző: Szabó S. András, et al.
Megjelent: (2007)

Lab-on-a-chip technika alkalmazása búzafehérje vizsgálatokban
Szerző: Balázs Gábor, et al.
Megjelent: (2007)

Texture investigation of tomatoes and potatoes
Szerző: Celba Jiri
Megjelent: (1977)

Szójakészítménnyel gyártott húsipari termékek szójatartalmának meghatározása
Szerző: Szabó Edith
Megjelent: (1984)

Direct writing of optical microresonators in a lab-on-a-chip for label-free biosensing
Szerző: Kelemen Lóránd, et al.
Megjelent: (2019)

A "Szívbarát" védjeggyel tanúsított termékek
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1999)

Az élelmiszeripari termékek minőségalakulása 1989-ben
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1990)

Húsipari termékek merkurimetriás kloridmeghatározásáról
Szerző: Bátyai Jenő, et al.
Megjelent: (1970)

Borászati termékek kénessavtartalmának meghatározása
Szerző: Siska Elemér
Megjelent: (1977)

Húsipari termékek zsírtartalmának meghatározása különböző módszerekkel
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1976)

Sütőipari termékek súlyalakulásának vizsgálata matematikai-statisztikai módszerekkel
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (1966)

Tejipari termékek cukorösszetételének vizsgálata enzimes analitikai módszerekkel
Szerző: Polacsekné Rácz Mária, et al.
Megjelent: (1984)

The relationship between the nutrient content of potatoes and the structure stability, color changes, of their freeze-dried products [abstract] /
Szerző: Répás Zoltán, et al.
Megjelent: (2024)

Üveges termékek előállítása hideg eljárással
Szerző: Walter Thomas
Megjelent: (1995)

A "Szívbarát" védjeggyel tanúsított újabb termékek II.
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1999)

A konzervipari termékek és a konzervek fogyasztói értelmezése = Consumers' definition for canned foods and canned food industrial products
Szerző: Temesi Ágoston, et al.
Megjelent: (2010)

A tej- és juhtej termékek pasztőrözött eredetének vizsgálata
Szerző: Wagner Attila
Megjelent: (1973)

A nikkel esszencialitásának vizsgálata = Investigation of essentiality of nickel
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2015)

A húsipari termékek minőségalakulása 1972-ben
Szerző: Selmeci György
Megjelent: (1973)

Az élelmiszeripari termékek minőségalakulása 1973. évben
Szerző: Szilágyi József
Megjelent: (1974)

KÁF jelet viselő élelmiszeripari termékek jegyzéke
Megjelent: (1989)

Zsiradékipari termékek víztartalmának meghatározása acetilkloridos módszerrel
Szerző: Lóránt Béla
Megjelent: (1961)

Hozzászólás a sütőipari termékek savfokmérésének gyakorlatához
Szerző: Visi György, et al.
Megjelent: (1982)

Turning sweet potato juice into probiotic beverages
Szerző: Tarek Mohamed, et al.
Megjelent: (2021)

Conjoint-analízis alkalmazása megnövelt D-vitamin-tartalmú fehér csiperkegomba-termékek fogyasztói optimalizálásában
Szerző: Szabó Anna
Megjelent: (2019)

Élelmiszeripari termékek minőségalakulása 1988-ban a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1989)

Diabetikus édesipari termékek szénhidrát összetételének és összes szénhidráttartalmának vizsgálata
Szerző: Adjahouinou Cyrille, et al.
Megjelent: (1992)

Élelmiszeripari termékek minőségi mutatójának számítása és alkalmazása
Szerző: Szilágyi József, et al.
Megjelent: (1969)

A hűtőipari termékek minőségének alakulása 1972-ben
Szerző: Szabolcs László, et al.
Megjelent: (1973)

Hidegtűrő mikróbák jelentősége tengeri eredetű termékek romlásában
Szerző: Nikodemusz István, et al.
Megjelent: (1973)

Ehető filmbevonatok baromfiipari vörösáru-termékek (virsli) csomagolására
Szerző: Kurucz Anna, et al.
Megjelent: (2016)

Konzervipari termékek fehérjetartalmának spektrofotometriás mérése cirkóniumtartalmú roncsolmányból
Szerző: Cseh Éva, et al.
Megjelent: (1981)

Mezőgazdasági termékek feldolgozása 2. állati eredetű nyersanyagok feldolgozása /
Szerző: Tanács Lajos, et al.
Megjelent: (2018)

A konzervipari termékek érzékszervi értékelésének nehézségei és az egységesebb minősítés feltételei
Szerző: Heltai László, et al.
Megjelent: (1962)

Termisztoros hőmérő alkalmazása hűtőipari termékek maghőmérsékletének a mérésénél
Szerző: Kovács Bernadette
Megjelent: (1979)

Az élelmiszeripari termékek környezeti hatásai és számszerűsítésük nehézségei
Szerző: Erdélyi Éva, et al.
Megjelent: (2019)

Minőségi magyar termékek nyomában - a magyar élelmiszerkönyv működése
Szerző: Szegedyné Fricz Ágnes, et al.
Megjelent: (2016)

Konzervipari termékek réz- és óntartalmának váltóáramú polarográfiás meghatározása
Szerző: Juhász Endréné, et al.
Megjelent: (1980)

Dohányipari termékek mikrobiológiai minőségi jellemzői I. hazai és import dohánygyártmányok mikrobiológiai jellemzői /
Szerző: Kántor Dezső, et al.
Megjelent: (1979)

Dohányipari termékek mikrobiológiai minőségi jellemzői II. cigarettákból identifikált reprezentatív penésztörzsek és jelentőségük /
Szerző: Kántor Dezső, et al.
Megjelent: (1979)