SPME-GC technika alkalmazása élelmiszertechnológiai kutatásokban = Application of SPME-GC technique in research of food-technology

QR kód

SPME-GC technika alkalmazása élelmiszertechnológiai kutatásokban = Application of SPME-GC technique in research of food-technology

Az illékony komponensek vizsgálata számos tudományterületen fontos feladat. Ez különösen igaz az élelmiszertudomány esetében, ahol sok esetben ezeknek a vegyületeknek nemcsak mint kémiai markerekként van jelentősége, hanem részt vesznek az illat, mint érzékszervi tulajdonság kialakításában is. Az il...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Dalmadi István Fail József Hitka Géza Balla Csaba
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Q & M Kft. Budapest 2011
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 57 No. 2
Kulcsszavak:	Élelmiszeripari technológia - kutatás, Élelmiszertudomány - kutatás, Analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/79546

Hasonló tételek

Determination of volatile metabolite markers using HS-SPME-GC-MS technique = Illékony anyagcseremarkerek meghatározása HS-SPME-GC-MS technikával
Szerző: Juhász Loretta, et al.
Megjelent: (2015)

Application of the SPME technique for determinate the quality indicators of dairy products
Szerző: Székelyhidi Rita, et al.
Megjelent: (2020)

SPME technika alkalmazása a tejipari termékek minőségi mutatóinak meghatározásához
Szerző: Székelyhidi Rita, et al.
Megjelent: (2020)

Takarmányok aminosav összetételének meghatározása GC-MS módszerrel
Szerző: Muránszky Géza
Megjelent: (1996)

A friss és aszalt kajszibarack illattulajdonságainak összehasonlítása GC-MS módszerrel
Szerző: Csóka Mariann, et al.
Megjelent: (2007)

Sárgabarack-gyümölcs, -pálinka és -szeszesital aromatulajdonságainak feltérképezése GC-MS vizsgálatokkal
Szerző: Majoros Emese Luca, et al.
Megjelent: (2006)

A Mixolab technika alkalmazási lehetőségei = The applicability of the Mixolab technique
Szerző: Hódsági Mária, et al.
Megjelent: (2010)

Application of eye-tracking methodology in food researches
Szerző: Gere Attila, et al.
Megjelent: (2017)

Élesztő törzsek GC/MS alapú metabolomikai vizsgálata
Szerző: Fujkin Kata
Megjelent: (2021)

Determination of the phenol compounds in concrete using GC-MS
Szerző: Savić Branislava, et al.
Megjelent: (2017)

Módszerfejlesztés borok aromakomponenseinek meghatározására GC-MS technikával
Szerző: Nagy Zsuzsanna
Megjelent: (2016)

Keratinocita sejtvonalak GC/MS alapú metabolomikai vizsgálata
Szerző: Tildy Orsolya
Megjelent: (2022)

GC-MS módszer validálása pirovaleron származékok analízisére
Szerző: Matyikó Ádám
Megjelent: (2016)

A pGC-EGFP előállítása és használata
Szerző: Nagy Réka
Megjelent: (2019)

Digitalization in the food industry - application of blockchain technology as a sustainable business model
Szerző: Montenegro Hernandez Juan Carlos
Megjelent: (2022)

GC állófázisok elméleti kémiai és kemometriai módszerekkel történő jellemzése [Characterizations of the GC stationary phases by methods of theoretical chemistry and chemometrics]
Szerző: Rajkó Róbert, et al.
Megjelent: (2005)

Vadon termő és Finnországban termesztett Rhodiola rosea L. hatóanyagai, farmakológiai hatása és fitokémiai vizsgálata (GC, GC/MS)
Szerző: Héthelyi B. Éva, et al.
Megjelent: (2004)

Challenges of sustainable food technology a review /
Szerző: Tolnay Anita, et al.
Megjelent: (2020)

Enantiomerek Elválasztása Kapilláris Technikákkal (GC, SFC és EKC)
Szerző: Juvancz Zoltán
Megjelent: (2002)

Hazai pálinka minták összetételének vizsgálata GC-MS módszerrel
Szerző: Borbély Barbara Mária
Megjelent: (2020)

Szőlő- és borminták aromakomponenseinek vizsgálata GC-MS módszerrel
Szerző: Fujkin Kata
Megjelent: (2023)

Novell and emerging food technology
Szerző: Hodúr Cecília, et al.

A Lengyel Tudományos Akadémia Kémiai és Élelmiszertechnológiai Bizottságának Fehérjeanalitikai ülésszaka Ślesin, 1973. szeptember 23-29. /
Szerző: Nedelkovits János
Megjelent: (1974)

The optimization of pyrolysis reactions and GC fatty acid profiling of hemp oils
Szerző: Bajtel Ákos
Megjelent: (2022)

Validation method for determination of PCB congeners in soil using GC-MS
Szerző: Krstić Aleksandar, et al.
Megjelent: (2019)

Determination of pesticide residues in honeybees by GC-MS and LC-MS/MS
Szerző: Bursić Vojislava, et al.
Megjelent: (2015)

GC-MS analysis of the Eucalyptus obliqua L'Hér. (myrtaceae) chemical composition
Szerző: Stojanović Tijana, et al.
Megjelent: (2019)

Research and development of production technology for mayonnaise sauce of functional purpose
Szerző: Lukin Aleksandr
Megjelent: (2021)

Application of GC7 to reduce hypusination via inhibiting deoxyhypusine synthase in Arabidopsis thaliana seedlings exposed salt stress
Szerző: Szepesi Ágnes, et al.
Megjelent: (2023)

Food safety importance of biophosphate applications in safe food crop productions
Szerző: Someus Edward, et al.
Megjelent: (2016)

The application of ZVI based iron-gels in remediation techniques
Szerző: Antal Péter, et al.
Megjelent: (2012)

Investigation of the degradation of a biodegradable PBAT-biopolymer using a GC-MS method [abstract] /
Szerző: Mörtl Mária, et al.
Megjelent: (2024)

Long-read sequencing reveals a GC pressure during the evolution of porcine endogenous retrovirus
Szerző: Szűcs Attila, et al.
Megjelent: (2017)

Research and development of production technology for ethnic functional product "red cottage cheese"
Szerző: Alkhamova Guzel, et al.
Megjelent: (2020)

Applications of SRD-method in horticultural and food sciences
Szerző: Boros Ildikó Fruzsina, et al.
Megjelent: (2017)

Oszcillációs reometria alkalmazása az élelmiszervizsgálatokban = Application of oscillatory rheometry in food analysis
Szerző: Juhász Réka, et al.
Megjelent: (2011)

Oszcillációs reometria alkalmazása az élelmiszervizsgálatokban = Application of oscillatory rheometry in food analysis
Szerző: Juhász Réka, et al.
Megjelent: (2011)

Interdiszciplináris megközelítések a kutatásokban
Szerző: Nagy Valéria
Megjelent: (2023)

Enzymatic engineering of microbial lipases and phospholipases and their use biocatalysts for food applications
Szerző: Zarai Zied, et al.
Megjelent: (2022)

Food science applications and international trends of artificial neural networks
Szerző: Nyitrai Ákos, et al.
Megjelent: (2018)