A tanszéki gabonakutatások nemzetközi megítélése "külső-belső" szemmel
A szerző összefoglaló munkájában a Budapesti Műszaki Egyetem – mai nevén a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen folytatott élelmiszerkémiai kutató és oktató munka összefoglalását adja. Kéziratának alapját az Egyetem „100+10” jubileumi ünnepségén elhangzott előadása képezi (a Szerk.)....
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2022
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
68 No. 4 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszerkémia - kutatás, Műszaki egyetem története - Budapest, Gabonakutatás |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.52091/evik-2022/4-2-hun |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79495 |
| Tartalmi kivonat: | A szerző összefoglaló munkájában a Budapesti Műszaki Egyetem – mai nevén a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen folytatott élelmiszerkémiai kutató és oktató munka összefoglalását adja. Kéziratának alapját az Egyetem „100+10” jubileumi ünnepségén elhangzott előadása képezi (a Szerk.). |
|---|---|
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 4119-4130 |
| ISSN: | 0422-9576 |