Phytochemical characteristics and antioxidant capacity of fruit extracts of different prunus species

Fruits are one of the major sources of polyphenol compounds in human diet. These compounds are known to have many health-promoting activities, especially anticancer, antiradical and antioxidant effects. In this work, seven different Prunus species traditionally grown in south Bačka region of Vojvodi...

Teljes leírás

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Popović Boris M.
Serra Ana Teresa
Blagojević Bojana
Pavlović Ružica Ždero
Štajner Dubravka
Duarte Catarina M. M.
Testületi szerző: International Symposium on Analytical and Environmental Problems (22.) (2016) (Szeged)
Dokumentumtípus: Könyv része
Megjelent: 2016
Sorozat:Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems 22
Kulcsszavak:Gyümölcs, Fitokémia
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/56040

Hasonló tételek