Élelmiszerek hőkezelésének egyes vonatkozásai
Elmentve itt :
Szerzők: | |
---|---|
Dokumentumtípus: | Cikk |
Megjelent: |
2002
|
Sorozat: | Tudományos közlemények
23 |
Kulcsszavak: | Biológia, Kémia |
Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/21228 |
Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 1-6 |
---|---|
ISSN: | 1785-3419 |