The influence of drying process on carrot and celery rehidration

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Witrowa Dorota
Testületi szerző: International Scientific Days, 1987, Szeged
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: 1988
Sorozat:Tudományos közlemények 15
Kulcsszavak:Agrártudomány
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/21105
Leíró adatok
Terjedelem/Fizikai jellemzők:135-145
ISSN:0238-3756