Formában hőkezelt húsipari termékek hőkezelési egyenértékei
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1988
|
| Sorozat: | Tudományos közlemények
15 |
| Kulcsszavak: | Biológia |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/21104 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 121-134 |
|---|---|
| ISSN: | 0238-3756 |