Néhány főtt-füstölt bélbetöltött hentesáru hőkezelési egyenértékének meghatározása
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1987
|
| Sorozat: | Tudományos közlemények
14 |
| Kulcsszavak: | Biológia, Mérnöki tudományok |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/21087 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 57-64 |
|---|---|
| ISSN: | 0200-1381 |