Antocianidin vegyületek antioxidáns hatása az L-aszkorbinsav oxidációjára vizsgálatok hazai gyümölcsökből kinyert antociánokkal /
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1973
|
| Sorozat: | Tudományos közlemények
2 |
| Kulcsszavak: | Kémia |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/20898 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 49-57 |
|---|---|
| ISSN: | 0200-1381 |