Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez

Varga-Kántor Andrea, Alexa Loránd, Topa Emőke, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2022

Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value

Varga-Kántor Andrea, Alexa Loránd, Topa Emőke, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2022

Piros gyümölcsök minőségi jellemzői friss és liofilizálás utáni állapotban

Topa Emőke, Alexa Loránd, Varga-Kántor Andrea, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2021

Quality characteristics of red fruits fresh and after lyophilization

Topa Emőke, Alexa Loránd, Varga-Kántor Andrea, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2021

Szárított bazsalikommal dúsított kenyerek vizsgálata és eredményeinek értékelése

Varga-Kántor Andrea, Alexa Loránd, Topa Emőke, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2021

Examination of breads enriched with dried basil and evaluation of the results

Varga-Kántor Andrea, Alexa Loránd, Topa Emőke, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2021

Funkcionális kenyér, avagy a fokhagyma és készítményei hatása a kenyér egyes paramétereire

Kántor Andrea, Fischinger László Ádám, Alexa Loránd, Papp-Topa Emőke, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2019

Functional bread, or the effects of garlic and its products on certain parameters of bread

Kántor Andrea, Fischinger László Ádám, Alexa Loránd, Papp-Topa Emőke, Kovács Béla, Czipa Nikolett
2019