Hydrolysis of Edible Oils by Fungal Lipases An Effective Tool to Produce Bioactive Extracts with Antioxidant and Antimicrobial Potential - Kotogán Alexandra; Furka Zsófia Terézia; Kovács Tamás; Volford Bettina; Papp Dóra Anna; Varga Mónika; Huynh Thu; Szekeres András; Papp Tamás; Vágvölgyi Csaba; Kerekes Erika Beáta; Takó Miklós; et al. (2022)
Keywords: Sejtbiológia, mikrobiológia