Hungarikum ételek

QR kód

Hungarikum ételek

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Véha Antal Hovorkáné Horváth Zsuzsanna Szabó P. Balázs Panyor Ágota
Dokumentumtípus:	Könyv
Kulcsszavak:	szakácsművészet népi ételek magyar népi táplálkozás
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék Élelmiszer és italfeldolgozás Élelmiszerbiztonság
Online Access:	http://eta.bibl.u-szeged.hu/725

Hasonló tételek

Az élelmiszerbiztonság kockázat alapú megközelítése
Szerző: Véha Antal, et al.

Food processing principle
Szerző: Szabó P. Balázs

Sensory evaluation in food industry
Szerző: Szabó P. Balázs

Food packaging
Szerző: Gyimes Ernő, et al.

Novell and emerging food technology
Szerző: Hodúr Cecília, et al.

Farmtermékek élelmiszerbiztonsága
Szerző: Gyimes Ernő

Élelmiszeripari műveletek gyakorlati alkalmazásai

Food safety
Szerző: Krisch Judit

Lehetőségek a "szívbarát" ételek és italok fejlesztésében
Szerző: Hilliam Moira
Megjelent: (2005)

Vezérfonal az ételek tápanyag-összetételének kiszámításához = Guidelines for calculation of nutrition composition of meals
Szerző: Bognár Antal, et al.
Megjelent: (2008)

A Dél-alföld kertészeti hungarikum termékeinek fogyasztói attitűd vizsgálata
Szerző: Nótári Márta
Megjelent: (2009)

Iparági szaktechnológia gyakorlatok mesterképzést végző hallgatók részére
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2019)

Élelmiszeripari műveletek
Szerző: Rajkó Róbert, et al.

Mezőgazdasági termékfeldolgozás 3. vadak, vadhúsok feldolgozása, vizsgálata és minősítése /
Szerző: Tanács Lajos, et al.
Megjelent: (2019)

Mezőgazdasági termékek feldolgozása 2. állati eredetű nyersanyagok feldolgozása /
Szerző: Tanács Lajos, et al.
Megjelent: (2018)

Freezing, refrigeration
Szerző: Beszédes Sándor
Megjelent: (2020)

A globális élelmiszerrendszerek új irányzatai Élelmiszer- és Agrárgazdasági Világfórum Bostonban = The new trends in global food systems Food and Agricultural Economics Forum Boston
Szerző: Panyor Ágota
Megjelent: (2010)

Sütőipari, malomipari technológia gyakorlatok
Szerző: Véha Antal, et al.

Gyógyszer- és élelmiszer-biotechnológia
Szerző: Pócsi István, et al.

Élelmiszertoxikológia
Szerző: Kis Zsolt, et al.
Megjelent: (2013)

Állatitermék [!Állati termék] feldolgozás II. húshigiénia : távoktatási jegyzet az alábbi kurzusokhoz: MMTAL 72, MMTNK 82, Állatitermék [!Állati termék] feldolgozás MMTOMM112, MMTV62
Megjelent: (2004)

Csökkentett laktóztartalmú sajtok kísérleti gyártása
Szerző: Szubin Iván

Búza szemkeménységének meghatározása magmérő eljárásokkal = Determination of wheat grain hardness by different kernel measurement techniques
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2014)

Food microbiology
Szerző: Krisch Judit

A növénytermesztési technológiák élelmiszerbiztonsági kérdései
Megjelent: (2014)

Édesipari technológia gyakorlatok
Szerző: Gyimes Ernő, et al.

Élelmiszertechnológiák
Szerző: Véha Antal, et al.
Megjelent: (2019)

Concumption habits of antioxidant-enriched foods
Szerző: Panyor Ágota
Megjelent: (2022)

Hazai rozslisztek mono- és oligoszaharidjainak papírkromatográfiás vizsgálata
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1959)

Héjon erjesztett natúrborok vizsgálata
Szerző: Bene Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2022)

Examination of skin-fermented natural wines
Szerző: Bene Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2022)

AOAC Europe Szimpózium jogi korlátok az élelmiszerbiztonsághoz vezető úton: sikeres rendezvény száznál több résztvevővel /
Szerző: Metra P. L.
Megjelent: (2005)

Az elméleti szórás körvizsgálati precizitási kísérletekben használandó robusztus becslése
Szerző: Wilrich P-Th
Megjelent: (2005)

Válogatott iparági szaktechnológiák
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2019)

Dr. Kottász József emlékezetére, 1919-1983
Szerző: Antal István
Megjelent: (1983)

Király László emlékezetére 1923-1973 /
Szerző: Antal István
Megjelent: (1973)

A minőségellenőrzés fejlődése és a megyei és városi minőségvizsgáló intézetek szerepe az élelmiszeriparban
Szerző: Rajky Antal
Megjelent: (1955)

Különböző zöldségfajokból előállított mikrozöldségek (microgreen-ek) értékelése
Szerző: Kovácsné Madar Ágota, et al.
Megjelent: (2020)

Evaluation of various microgreen vegetables
Szerző: Kovácsné Madar Ágota, et al.
Megjelent: (2020)

Fűszerpaprika őrlemények vastartalmának vizsgálata spektrofotometriás módszerrel
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1975)