Élesztőgombák hatása élelmiszer fermentációban részt vevő mikroorganizmusok növekedésére

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Dobozi Bence
További közreműködők:	Vidács Anita (Témavezető) Pfeiffer Ilona (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2022
Tárgyszavak:	Mérnöki tudományok Engineering and technology Food and drink processing Food safety
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/135380


LEADER	00866nta a2200217 i 4500
001	dipl135380
005	20230803094804.0
008	230803s2022 hu om 0\|\| hun d
040			\|a SZTE Diploma Repozitórium \|b hun
041			\|a hun
100	1		\|a Dobozi Bence
245	1	0	\|a Élesztőgombák hatása élelmiszer fermentációban részt vevő mikroorganizmusok növekedésére \|h [elektronikus dokumentum] / \|c Bence Dobozi
246	1	0	\|a Effects of yeasts on the growth of microorganisms involved in food fermentation \|h [elektronikus dokumentum]
260			\|c 2022
650		4	\|a Mérnöki tudományok
650		4	\|a Engineering and technology
650		4	\|a Food and drink processing
650		4	\|a Food safety
700	0	1	\|a Vidács Anita \|e ths
700	0	1	\|a Pfeiffer Ilona \|e ths
856	4	0	\|u https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/135380/1/2022_dobozi_bence.pdf \|z Dokumentum-elérés

Hasonló tételek