Fuzáriummal fertőzött búza mikotoxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei

QR kód

Fuzáriummal fertőzött búza mikotoxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Sárkány Norbert Tibor
További közreműködők:	Véha Antal (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2021
Tárgyszavak:	Mérnöki tudományok Engineering and technology Other engineering and technologies Food and beverages
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/127485

Hasonló tételek

Az élelmiszerpazarlás és csökkentési lehetőségei
Szerző: Antóni Krisztina
Megjelent: (2021)

Kalászos gabonafélék mikobiótájának és mikotoxin szennyezettségének vizsgálata
Szerző: Nagy Dóra
Megjelent: (2022)

Rovarfehérje felhasználásának lehetőségei az élelmiszerekben
Szerző: Tésik Anna Kamilla
Megjelent: (2023)

Marcipán figurák 3D nyomtatásának lehetőségei
Szerző: Sáfrán-Szalai Mónika
Megjelent: (2021)

Élelmiszerek tápérték-növelésének lehetőségei mikroalgák felhasználásával
Szerző: Antal Máté
Megjelent: (2023)

RTD fehérje termékek fejlesztése és ízesítési lehetőségei
Szerző: Bohus Milán Pál
Megjelent: (2023)

Mikotoxin szennyezettség vizsgálata a malmi őrléstechnológia során
Szerző: Tolmácsi Tamás
Megjelent: (2020)

Kemény (gumi) zselétermékek fejlesztési lehetőségei kombinált zselírozó anyagok felhasználásával
Szerző: Nyúl-Kardos Viola
Megjelent: (2021)

Búza és árpasörök gyártástechnológiájának összehasonlítása és ezen sörök vizsgálata
Szerző: Dobler Dorián
Megjelent: (2021)

A gyulai húsipar helyzetének alakulása az új trendek függvényében
Szerző: Alt Norbert
Megjelent: (2021)

Pneumobil jármű hatótáv veszteség okainak vizsgálata és csökkentési lehetőségei
Szerző: Módra Mátyás
Megjelent: (2022)

Növényi italok felhasználási lehetőségei sütőipari termékben
Szerző: Pechinger Cintia Ivett
Megjelent: (2021)

Növényi tejhelyettesítők felhasználási lehetőségei sütőipari termékekben
Szerző: Dobler Adél
Megjelent: (2021)

Kockázatalapú megközelítés alapelvének megvalósítása a minőségirányítási rendszerekben
Szerző: Urbán-Szolnoky Rebeka
Megjelent: (2021)

A konsolás időbeli lefolyásának hatása a csokoládé néhány minőségi jellemzőjére
Szerző: Bihari-Nagy Barbara
Megjelent: (2021)

A táplálékallergiák és táplálékintoleranciák növekvő száma napjainkban
Szerző: András Kitti
Megjelent: (2021)

Biológiai hatóanyagok hatása élelmiszerről izolált bakteriális biofilmeken
Szerző: Fabó Ferenc
Megjelent: (2021)

Kísérletek probiotikus növényi alapú italok fejlesztésére
Szerző: Farkas Viola
Megjelent: (2021)

A zsírégetés szerepe a sportolók étrendjében
Szerző: Gelencsér Bálint Lajos
Megjelent: (2021)

HACCP elemzése a szállodai vendéglátásban
Szerző: Gubina Tamás
Megjelent: (2021)

Kacsahússal készült pástétomok fejlesztése
Szerző: Gyarmati Andrea
Megjelent: (2021)

Wetland és akvapónia rendszerek szerepe a fenntartható élelmiszer előállításban
Szerző: Karai Péter
Megjelent: (2021)

A termékfejlesztés során az optimális hőkezelési paraméterek kialakítása
Szerző: Kiss Klára
Megjelent: (2021)

Édesipari kisüzem vegán termékek gyártására
Szerző: Madácsi Csenge Anna
Megjelent: (2021)

Alternatív táplálkozási módok értékelése
Szerző: Kissné Palotai Zsanett
Megjelent: (2021)

Rostdúsítás hatása sütőipari termékek szerkezetére
Szerző: Tamás Hunor Csaba
Megjelent: (2021)

Ásványi anyagokkal dúsított szénhidrát csökkentett zselétermékek fejlesztése
Szerző: Szebeni Eszter
Megjelent: (2021)

Paleo termékfejlesztés a sütőiparban
Szerző: Vincze Emese Eszter
Megjelent: (2021)

The Use of Essential Oils and Edible Coating in Prolonging the Postharvest Life of Citrus Fruits
Szerző: Ogbebor Peace Osaerame
Megjelent: (2021)

Szőlő- és almapálinka alapú alkoholos ital gyártása
Szerző: Firic Dávid
Megjelent: (2021)

Élőállat fuvarozás helyzetének vizsgálata egy vállalkozás szemszögéből
Szerző: Nagy Ádám
Megjelent: (2021)

Különböző kenyér adalékanyagok hatásának vizsgálata eltérő minőségű búzaliszteken
Szerző: Csuka Anikó
Megjelent: (2021)

GK Fehér tönkölybúza fajta kekszipari alkalmazhatóságának vizsgálata
Szerző: Váradi-Pelikán Nóra
Megjelent: (2021)

Peszticid maradványok növényi eredetű élelmiszerekben
Szerző: Papp Kitti
Megjelent: (2021)

Tönköly DH vonalak fruktán tartalmának változásai
Szerző: Dóczi Nikolett
Megjelent: (2021)

Fűszerpaprika féltermék szárításának és tárolás körülményeinek hatása a késztermék színére
Szerző: Hajbel Huanita
Megjelent: (2022)

Gluténmentes és cukormentes piskóta kifejlesztése
Szerző: Harcsa-Pintér Alexandra
Megjelent: (2022)

A magas rosttartalmú zöldségek és gyümölcsök szerepe a táplálkozásban
Szerző: Hipszki Flóra Dóra
Megjelent: (2022)

Fehérjeszelet kifejlesztése sportolók számára
Szerző: Igaz Henrietta
Megjelent: (2022)

A csirke különböző testtájaiból készített panírozott termékek összehasonlító elemzése
Szerző: Jónás Kinga Gabriella
Megjelent: (2022)