Tönköly DH vonalak fruktán tartalmának változásai

QR kód

Tönköly DH vonalak fruktán tartalmának változásai

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Dóczi Nikolett
További közreműködők:	Bakos Tibor Ernőné (Témavezető) Pauk Jánosné (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2021
Tárgyszavak:	Mérnöki tudományok Engineering and technology Other engineering and technologies Food and beverages
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/127468

Hasonló tételek

Magas kakaótartalmú étcsokoládé antioxidáns tartalmának vizsgálata
Szerző: Ferencz Petra
Megjelent: (2023)

Cirok tannin tartalmának változása élelmi célú feldolgozása során
Szerző: Virág Szabina
Megjelent: (2022)

Csokoládémasszák és termékek antioxidáns tartalmának vizsgálata
Szerző: Jakab Tifani Regina
Megjelent: (2021)

Feketeribizlilé antioxidáns tartalmának változása hőkezelés hatására
Szerző: Márton Katalin
Megjelent: (2021)

Cirok nemesítési vonalak genetikai diverzitásvizsgálata tannin tartalomra
Szerző: Varga Gyöngyi
Megjelent: (2020)

A pajzsmirigy betegség és étrendje
Szerző: Szöllős Nikolett
Megjelent: (2022)

Biológiai és kémiai hatóanyag keverékek szinergista hatásának vizsgálata baktériumokon és fonalas gombákon
Szerző: Nóvé Nikolett Renáta
Megjelent: (2022)

Kockázatalapú megközelítés alapelvének megvalósítása a minőségirányítási rendszerekben
Szerző: Urbán-Szolnoky Rebeka
Megjelent: (2021)

A konsolás időbeli lefolyásának hatása a csokoládé néhány minőségi jellemzőjére
Szerző: Bihari-Nagy Barbara
Megjelent: (2021)

A táplálékallergiák és táplálékintoleranciák növekvő száma napjainkban
Szerző: András Kitti
Megjelent: (2021)

Az élelmiszerpazarlás és csökkentési lehetőségei
Szerző: Antóni Krisztina
Megjelent: (2021)

Biológiai hatóanyagok hatása élelmiszerről izolált bakteriális biofilmeken
Szerző: Fabó Ferenc
Megjelent: (2021)

Kísérletek probiotikus növényi alapú italok fejlesztésére
Szerző: Farkas Viola
Megjelent: (2021)

A zsírégetés szerepe a sportolók étrendjében
Szerző: Gelencsér Bálint Lajos
Megjelent: (2021)

HACCP elemzése a szállodai vendéglátásban
Szerző: Gubina Tamás
Megjelent: (2021)

Kacsahússal készült pástétomok fejlesztése
Szerző: Gyarmati Andrea
Megjelent: (2021)

Wetland és akvapónia rendszerek szerepe a fenntartható élelmiszer előállításban
Szerző: Karai Péter
Megjelent: (2021)

A termékfejlesztés során az optimális hőkezelési paraméterek kialakítása
Szerző: Kiss Klára
Megjelent: (2021)

Édesipari kisüzem vegán termékek gyártására
Szerző: Madácsi Csenge Anna
Megjelent: (2021)

Alternatív táplálkozási módok értékelése
Szerző: Kissné Palotai Zsanett
Megjelent: (2021)

Rostdúsítás hatása sütőipari termékek szerkezetére
Szerző: Tamás Hunor Csaba
Megjelent: (2021)

Marcipán figurák 3D nyomtatásának lehetőségei
Szerző: Sáfrán-Szalai Mónika
Megjelent: (2021)

Kemény (gumi) zselétermékek fejlesztési lehetőségei kombinált zselírozó anyagok felhasználásával
Szerző: Nyúl-Kardos Viola
Megjelent: (2021)

Fuzáriummal fertőzött búza mikotoxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei
Szerző: Sárkány Norbert Tibor
Megjelent: (2021)

Ásványi anyagokkal dúsított szénhidrát csökkentett zselétermékek fejlesztése
Szerző: Szebeni Eszter
Megjelent: (2021)

Paleo termékfejlesztés a sütőiparban
Szerző: Vincze Emese Eszter
Megjelent: (2021)

Különböző kenyér adalékanyagok hatásának vizsgálata eltérő minőségű búzaliszteken
Szerző: Csuka Anikó
Megjelent: (2021)

GK Fehér tönkölybúza fajta kekszipari alkalmazhatóságának vizsgálata
Szerző: Váradi-Pelikán Nóra
Megjelent: (2021)

A gyulai húsipar helyzetének alakulása az új trendek függvényében
Szerző: Alt Norbert
Megjelent: (2021)

Peszticid maradványok növényi eredetű élelmiszerekben
Szerző: Papp Kitti
Megjelent: (2021)

Szőlő- és almapálinka alapú alkoholos ital gyártása
Szerző: Firic Dávid
Megjelent: (2021)

Élőállat fuvarozás helyzetének vizsgálata egy vállalkozás szemszögéből
Szerző: Nagy Ádám
Megjelent: (2021)

Kén-dioxid mérési módszerek összehasonlító elemzése különböző élelmiszermintákban
Szerző: Nyúl-Kardos Viola
Megjelent: (2023)

Az élelmiszerbiztonság helyzetének és a dolgozók tudatosságának vizsgálata az élelmiszerbiztonsági kultúra, az élelmiszervédelem és az élelmiszerhamisítás szempontjából a Kaiser Food Kft. békéscsabai üzemében
Szerző: Podmaniczky Lilla
Megjelent: (2023)

Új technológia bevezetése és erre történő termékfejlesztés egy pulykafeldolgozó üzemben
Szerző: Vadász Izabella Erzsébet
Megjelent: (2023)

Élelmiszer intolerancia
Szerző: Árvai Anett
Megjelent: (2023)

Növényi hamburgerpogácsák fejlesztése
Szerző: Balla Piroska
Megjelent: (2023)

Kereskedelmi és gyártói márkás "baromfivirslik" összehasonlítása
Szerző: Agárdi Marcell
Megjelent: (2023)

Élelmiszerek tápérték-növelésének lehetőségei mikroalgák felhasználásával
Szerző: Antal Máté
Megjelent: (2023)

Vitaminnal dúsított smoothie ital fejlesztése
Szerző: Antóni Vivien Éva
Megjelent: (2023)