A Na-nitrit élelmiszertoxikológiai vonatkozásai, kiváltásának lehetőségei a húsiparban

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Szőke Laura
További közreműködők:	Bencsik Dóra (Témavezető) Mihalkó József (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2021
Tárgyszavak:	Mérnöki tudományok Engineering and technology Other engineering and technologies Food and beverages Food and drink processing
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/127454


LEADER	00943nta a2200229 i 4500
001	dipl127454
005	20220815101212.0
008	220809s2021 hu om 0\|\| hun d
040			\|a SZTE Diploma Repozitórium \|b hun
041			\|a hun
100	1		\|a Szőke Laura
245	1	2	\|a A Na-nitrit élelmiszertoxikológiai vonatkozásai, kiváltásának lehetőségei a húsiparban \|h [elektronikus dokumentum] / \|c Laura Szőke
246	1	0	\|a Food toxicological aspects of Na-nitrite and the possibilities of its replacement in the meat industry \|h [elektronikus dokumentum]
260			\|c 2021
650		4	\|a Mérnöki tudományok
650		4	\|a Engineering and technology
650		4	\|a Other engineering and technologies
650		4	\|a Food and beverages
650		4	\|a Food and drink processing
700	0	1	\|a Bencsik Dóra \|e ths
700	0	1	\|a Mihalkó József \|e ths
856	4	0	\|u https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/127454/1/2021_szoke_laura.pdf \|z Dokumentum-elérés

Hasonló tételek