Oleogel containing beeswax and monoglycerides as a potential substitute for confectionery palm fats [abstract] /

QR kód

Oleogel containing beeswax and monoglycerides as a potential substitute for confectionery palm fats [abstract] /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Homolya Szabolcs Vozáry Eszter Badak Kerti Katalin Mardani Mohsen Kaszab Tímea Lambert Meretei Anikó
Testületi szerző:	International conference on science, technology, engineering and economy
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Faculty of Engineering University of Szeged Szeged 2024
Sorozat:	International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
Kulcsszavak:	Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat, Édesipar - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/85051

Hasonló tételek

Application of beeswax oleogels as fat replacers in pork liver pâtés [abstract] /
Szerző: Perța-Crișan Simona, et al.
Megjelent: (2024)

Performance of Cellulose and Gum-based Oleogelators to Form Oleogels in Different Oil Systems
Szerző: Trirahayu Dhyna Analyes, et al.
Megjelent: (2024)

Influence of biologically active raw materials on rheological properties of flour confectionery products
Szerző: Chernenkova Alfiya, et al.
Megjelent: (2019)

Derivatographic detection of pig's fat in other animal fats
Szerző: Khattab F. I., et al.
Megjelent: (1976)

Development of high protein containing filling [abstract] /
Szerző: Tóth Adrienn, et al.
Megjelent: (2019)

Gabriele Palm Friedrich Fröbel : der Mensch, Denker und Erzieher /
Szerző: Kemény Ferenc, et al.
Megjelent: (1943)

Influence of additives on rheological and textural properties of cellulose based fat mimetic
Szerző: Nikolić Ivana, et al.
Megjelent: (2021)

Development of high protein containing bakery filling
Szerző: Tóth Adrienn, et al.
Megjelent: (2019)

Development of a reduced fat and lactose-free dairy spread containing viable lactic acid bacteria - part 1 technology of manufacture /
Szerző: Kátay Gábor, et al.
Megjelent: (2019)

Development of a low-fat lactose-free dairy spread containing viable lactic acid bacteria - part 2 texture analysis and sensory evaluation /
Szerző: Kátay Gábor, et al.
Megjelent: (2019)

Thermoanalytical quality examination of confectionery row materials and products
Szerző: Rafael Bence, et al.
Megjelent: (2018)

Effect of fertilization on the fat content and fatty acid profile of sorghum flour samples
Szerző: Jevcsák Szintia, et al.
Megjelent: (2018)

Nyelvoktató program fejlesztése Palm OS-re
Szerző: Benke László András
Megjelent: (2006)

Logikai táblás játékok Palm OS operációsrendszerre
Szerző: Földi Róbert
Megjelent: (2007)

Thermal effect on some extant palm pollen
Szerző: Kedves Miklós, et al.
Megjelent: (2000)

Tejzsír hatása margarinkeverékek fizikai tulajdonságaira = Effect of milk fat on the physical properties of margarine mixtures
Szerző: Izsó Tekla, et al.
Megjelent: (2015)

Effects of prebiotic and different flavorings on texture attributes of an egg white based dairy substitute product
Szerző: Tóth Adrienn, et al.
Megjelent: (2021)

Improvement of water vapor barrier properties of chitosan-collagen laminated casings using beeswax
Szerző: Hromiš N. M., et al.
Megjelent: (2015)

Alkalmazásfejlesztés és adatbázisok szinkronizálása Palm OS rendszerben
Szerző: Pál Richárd
Megjelent: (2001)

The potential of unprocessed agro-derived flours for nitrogen source substitution in bacterial cellulose production by Komagataeibacter xylinus [abstract] /
Szerző: Absharina Dheanda, et al.
Megjelent: (2026)

I had my heart on my palm conceptualization of the heart in modern standard Arabic : [abstract] /
Szerző: Kamar Beyazid
Megjelent: (2025)

Determination of fat-soluble vitamins A, D2, D3, E and K3 by isotope dilution and LC-MS/MS instrument assembly
Szerző: Tölgyesi Ádám, et al.
Megjelent: (2022)

Fát ültettek az angoltanárok
Megjelent: (2015)

Ne bántsd a fát...
Szerző: Bárdos Pál
Megjelent: (1967)

Ha kivágsz egy fát ...
Szerző: Veress Miklós
Megjelent: (1973)

Kertész lettem, fát nevelek!
Szerző: Fenyvesi Renáta
Megjelent: (2009)

Több fát, de hogyan?
Szerző: Somorjai Ferenc
Megjelent: (1974)

Variations in the LM morphology of partially degraded palm pollen grains from India
Szerző: Kedves Miklós, et al.
Megjelent: (2002)

Ne bántsd a fát! [vers] /
Szerző: V. L.
Megjelent: (1936)

Ne bántsd a fát! [vers] /
Szerző: Benedek Elek
Megjelent: (1943)

Vagy-vagy? ; Erdőtől a fát
Szerző: Veress Miklós
Megjelent: (1969)

Magunk alatt vágjuk a fát?
Szerző: Kulka Eszter
Megjelent: (1974)

Ne bántsd a kis fát! [vers] /
Szerző: Auer István
Megjelent: (1937)

Kétszáz fát kell kicserélni növényrekonstrukció a Boldogasszony sugárúton /
Szerző: Nyilas Péter
Megjelent: (2004)

Numerical simulation of yogurt viscosity during fermentation [abstract] /
Szerző: Le Ba Thong, et al.
Megjelent: (2024)

Fát akar venni a város rövid hír
Megjelent: (1915)

Fát keresni az erdőben A humán mikrobiom elemzése gépi tanulással /
Szerző: Takács Bertalan Vilmos
Megjelent: (2020)

Fát ültetnek, madarat lesnek [rövid hír]
Megjelent: (2009)

Fát ültet, villamosozik Schmitt és Komorowski
Megjelent: (2012)

Kétszáz fát ültet a Diákhitel Központ
Megjelent: (2020)