Hazai termesztésű búzák sikérfehérjéinek szulfhidril-csoport tartalma
Zur Bestimmung der Sulfhydrillgruppe des Klebers eignete sich die merkurimetrische amperometrische Titrierung gut. Die Dispergierung von Kleber geschah in einer Carbamidlösung von 8 M, als Grundlösung diente eine 0,05 M Borax, 1 M Kcl Lösung, als Elektrode wurde die Platin und Kalomelelektrode verwe...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1964
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
10 No. 5-6 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Búza |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82109 |