Mikrobák zsírbontásának vizsgálata szilárd táptalajon
Auf einem, eine Fettemulsion enthaltenden Nähragar rufen die Mikroorganismen zuerst ein Durchscheinendwerden des Nährbodens, später eine Trübung des die Kolonie umgebenden Hofes hervor. Der Nährboden eignet sich zur Untersuchung einiger Bakterienteststämme, sowie zur Keimzählung. Versuche hinsichtli...
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| Szerzők: | |
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| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1964
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| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
10 No. 5-6 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82107 |