В. cereus előfordulása élelmiszerekben
Die Verfasser sammelten Angaben über den Gehalt von Lebensmitteln an B. cereus. Sie stellten fest, dass das Bakterium in 6,0-6,4% der von ihnen untersuchten (etwa 27.000 Stück) Lebensmittelproben nachgewiesen werden konnte. Auf Grund ihrer Untersuchungen war die B. cereus-Zahl in der grösseren Hälft...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1963
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
9 No. 3-4 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia, Bacillus cereus |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82041 |