Keménycukorkák savtartalmának meghatározása konduktometriás végpont jelzés mellett
Die Verfasser titrierten den Säuregehalt von Hartzuckerln nach Entfärbung mit Aktivkohle — mit 0,01 n NaOH, unter Anwendung des Indikators Phenolphtalein. Parallel wurden auch Versuche mittels konduktometrischer Endpunktsindikation durchgeführt. Die mit den beiden Methoden erhaltenen Werte wichen si...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1974
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81568 |