Szintetikus szerves élelmiszer-színezékek vékonyrétegkromatográfiás vizsgálata
Die in Ungarn zur Färbung von Lebensmitteln zumeist verwendete, genehmigte synthetische organische Farbstoffe sind: Amaranth, Neucoccin, Tartrazin, Säuregelb, Indigokarmin, Brillantschwarz, sowie das für einzelne konservindüstrielle Produkte genehmigte Erythrosin. Die Verfasser geben eine zu deren I...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1972
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Élelmiszer-színezékek |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81449 |
| LEADER | 01753nab a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | acta81449 | ||
| 005 | 20230918155437.0 | ||
| 008 | 230918s1972 hu o 0|| hun d | ||
| 040 | |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hun | ||
| 041 | |a ger | ||
| 041 | |a rus | ||
| 100 | 1 | |a Rőmer Károly | |
| 245 | 1 | 0 | |a Szintetikus szerves élelmiszer-színezékek vékonyrétegkromatográfiás vizsgálata |h [elektronikus dokumentum] / |c Rőmer Károly |
| 260 | |a Lapkiadó Vállalat |b Budapest |c 1972 | ||
| 300 | |a 143-146 | ||
| 490 | 0 | |a Élelmiszervizsgálati közlemények | |
| 520 | 3 | |a Die in Ungarn zur Färbung von Lebensmitteln zumeist verwendete, genehmigte synthetische organische Farbstoffe sind: Amaranth, Neucoccin, Tartrazin, Säuregelb, Indigokarmin, Brillantschwarz, sowie das für einzelne konservindüstrielle Produkte genehmigte Erythrosin. Die Verfasser geben eine zu deren Identifizierung und Trennung aus Gemischen geeignete dünnschichtchromatographische Methode bekannt. Es wird ein System bestehend aus sechs verschiedenen Schichten und Laufmitteln besprochen vermittels dessen die Identifizierung durchgeführt wird. Auch wird eine Tabelle für R^ Werte, sowie andere Tabellen zur Auswahl des für die Untersuchung am meisten geeigneten dünnschichtchromatographischen Systems angegeben. | |
| 650 | 4 | |a Műszaki és technológiai tudományok | |
| 650 | 4 | |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák | |
| 650 | 4 | |a Élelmiszer és italfélék | |
| 695 | |a Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Élelmiszer-színezékek | ||
| 700 | 0 | 1 | |a Szőnyi Jánosné |e aut |
| 856 | 4 | 0 | |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/81449/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1972_03_143-146.pdf |z Dokumentum-elérés |