"Házi" készítésű száraztészta minősítési problémái

QR kód

"Házi" készítésű száraztészta minősítési problémái

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Pauli Péterné Horváth György
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1971
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Kulcsszavak:	Élelmiszeripar - minőségszabályozás, Minőségszabályozás - élelmiszeripari termékek
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/81416

Hasonló tételek

Hosszú ideig tárolt, házi készítésű aszalványok vizsgálata
Szerző: Csóka Mariann, et al.
Megjelent: (2007)

Keverékzsiradékok minősítési problémái
Szerző: Monori Sándor, et al.
Megjelent: (1964)

Az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságainak minősítési problémái
Szerző: Ravasz László, et al.
Megjelent: (1977)

Száraztészta bakteriológiai vizsgálatok fontosabb tapasztalatai
Szerző: Ormay László
Megjelent: (1969)

Adatok a nagyüzemileg gyártott száraztészta Staphylococcusaureus fertőzöttségének problémájához
Szerző: F. Nagy Erzsébet, et al.
Megjelent: (1969)

A Valorigráf, lisztminősítő műszer megbízhatósági vizsgálatairól
Szerző: Pauli Péterné, et al.
Megjelent: (1968)

Szárított ételféleségek (leveskészítmények) vizsgálata
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1963)

"Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében
Szerző: Máramarosi György, et al.
Megjelent: (1973)

A fehérje biológiai értékmeghatározásának problémái
Szerző: Lindner Károly
Megjelent: (1974)

Házi sörfőzés alapjai
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2022)

Színmérés, színkülönbség-meghatározás problémái gyorsfagyasztott parajkrémnél
Szerző: Somogyi Valéria, et al.
Megjelent: (1981)

Az Escherichia coli meghatározásának problémái az élelmiszer-bakteriológiában
Szerző: Bíró Géza
Megjelent: (1969)

Kisüzemi és házi technológiával készült fűszerpaprika őrlemények tárolás alatti minőség romlásának elemzése [absztrakt] /
Szerző: Horváth Zsuzsanna
Megjelent: (2023)

A burgonya klórprofám (CIPC) hatóanyagú csírázásgátló szerekkel történő kezelésének élelmezés-egészségügyi problémái
Szerző: Soós Katalin, et al.
Megjelent: (1976)

Élelmiszerszínezékek azonosításának egyes problémái különös tekintettel a hazai élelmiszeripar által felhasznált import élelmiszerekre
Szerző: Tatár Abert
Megjelent: (1973)

Dr. Bujk Gábor emlékezetére, 1897-1967
Szerző: Horváth György
Megjelent: (1967)

Beszámoló az Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek tudományos konferenciájáról Kecskemét, 1975. november 13-14.
Szerző: Horváth György
Megjelent: (1976)

50 éves a Bács-Kiskun megyei Minőségvizsgáló Intézet
Szerző: Horváth György
Megjelent: (1964)

Dobozos konzervek ónszennyeződése
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1966)

Egyes hazai élelmiszerek hozzáadott nátriumglutamát tartalmának meghatározása
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1981)

Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata II. a purotionin izolálásának metodikai problémái /
Szerző: Békés Ferenc, et al.
Megjelent: (1975)

Fűszerpaprika összes festéktartalmának meghatározása Benedek-féle módszer szerint spektrofotométer felhasználásával II.
Szerző: Juhász Ernő, et al.
Megjelent: (1976)

Fűszerpaprika őrlemények vastartalmának vizsgálata spektrofotometriás módszerrel
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1975)

A profilintézeti tevékenységről
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1976)

A Besson piknométer alkalmazása
Szerző: Bárdossy György, et al.
Megjelent: (1977)

Vizsgálatok élelmiszerek 137Cs szennyezésének rutinszerű meghatározására
Szerző: Szentesi György
Megjelent: (1971)

Minőségvédelmi Ankét és Élelmiszeripari Termékbemutatók Zalaegerszegen (1971. november 11)
Szerző: Hertelendi György
Megjelent: (1971)

Módosított eljárás А-vitamin mennyiségi meghatározására
Szerző: Géczy György
Megjelent: (1962)

Beszámoló az О. I. V. Analitikai Albizottságának Párizsban 1962. május hó 7-9. között megtartott IV. konferenciájáról
Szerző: Hajós György
Megjelent: (1962)

Az Országos Borminősítő Intézet (OBI) 10 éves működéséről
Szerző: Hajós György
Megjelent: (1963)

А-vitamin stabilitását befolyásoló tényezők vizsgálata
Szerző: Géczy György
Megjelent: (1966)

A megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek Szervezeti és Működési Szabályzata
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1979)

Új hatáskörök a megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézeteknél
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1979)

Programgyűjtemény a PTK 1072 típusú zsebszámológép élelmiszerminősítő laboratóriumi alkalmazására
Szerző: Visi György
Megjelent: (1982)

Jogszabály figyelő az 1982. szeptember 30 - 1982. december 31 közötti időben közzétett fontosabb jogszabályok /
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1983)

Jogszabály figyelő az 1983. július 1. és december 31. között megjelent fontosabb jogszabályokról
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1983)

A tisztességtelen haszon megállapításának irányelveiről
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1973)

A húsipari termékek minőségalakulása 1972-ben
Szerző: Selmeci György
Megjelent: (1973)

A jogalkalmazás jogpolitikai irányelvei
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1973)

Szakmai hírek - Élelmiszerhigiéniai tanácskozás Békéscsabán
Szerző: Szentesi György
Megjelent: (1973)