Húskészítmények kötőszöveti fehérjetartalmának vizsgálata

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Ojtózy Kristófné
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: Lapkiadó Vállalat Budapest 1970
Sorozat:Élelmiszervizsgálati közlemények
Kulcsszavak:Élelmiszervizsgálat - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/81350

Hasonló tételek