Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXII. étkezési paprika- és paradicsomfajták összetétele /
Verfasser untersuchten die chemische Zusammensetzung verschiedener Paprika - und Tomatensorten. Sie stellten fest, dass die durchschnittliche Gesamtzuckermenge in den Konserven (Brei) Tomatensorten höher ist, als in den Treibhaus - und in den auf freiem Lande gewachsenen Früh (Speise) Sorten. Sie en...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1965
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81114 |