Az ehető és mérges gombák kémiai összetételéről IV. Szénhidráttartalom: az Agaricus bisporus összes szénhidrátjainak mennyiségi megoszlása /
Die Verfasser untersuchten den Kohlenhydratgehalt des gezüchteten Feldschwammes (Psalliota bispora). Die Kohlenhydrate wurden durch verschiedene Säuren - bzw. Laugenbehandlung auf mehrere Fraktionen aufgeteilt. Sie be*- stimmten die Mengenverhältnisse dieser Fraktionen und wiesen nach erfolgter Hydr...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1965
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszerkémia - mérgező anyagok, Gombák - mérges, Mikotoxikológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81108 |