Gáz-folyadékkromatográfiás vanillintartalom meghatározás
Eine Methode wurde zur Bestimmung des Vanillingehaltes mittels GasFlüssigkeits-Chromatographie entwickelt, und die Bedingungen der Durchführung dieser Bestimmung werden beschrieben. Nach einer Extraktion mit einem 1:1 Gemisch von Diäthyläther und Äthanol wird eine Menge von 1—3 Mikroliter des Extrak...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1976
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
22 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Gázkromatográfia, Folyadékkromatográfia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80670 |
| LEADER | 02352nab a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | acta80670 | ||
| 005 | 20230826105909.0 | ||
| 008 | 230825s1976 hu o 0|| hun d | ||
| 040 | |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hun | ||
| 041 | |a eng | ||
| 041 | |a ger | ||
| 041 | |a rus | ||
| 100 | 1 | |a Répási Gábor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Gáz-folyadékkromatográfiás vanillintartalom meghatározás |h [elektronikus dokumentum] / |c Répási Gábor |
| 260 | |a Lapkiadó Vállalat |b Budapest |c 1976 | ||
| 300 | |a 164-167 | ||
| 490 | 0 | |a Élelmiszervizsgálati közlemények |v 22 No. 3 | |
| 520 | 3 | |a Eine Methode wurde zur Bestimmung des Vanillingehaltes mittels GasFlüssigkeits-Chromatographie entwickelt, und die Bedingungen der Durchführung dieser Bestimmung werden beschrieben. Nach einer Extraktion mit einem 1:1 Gemisch von Diäthyläther und Äthanol wird eine Menge von 1—3 Mikroliter des Extrakts bei 170 °C an einer mit 5% XE 60 als Phasenverteiler enthaltenden Chorosorb W gefüllten Säule chromatographiert. Die Durchführbarkeit der Bestimmung mit einem Fehler von 5% wird durch Anwendung von Hydrochinon als innerer Standard, durch Messung des Verhältnisses der Gipfelhöhen und durch eine bei beinahe 100%igem Wirkungsgrad erfolgte Extraktion gesichert. A method was developed for the determination of the vanillin content by gas-liquid chromatography, and the conditions of carrying out this determination are described. After extraction with a 1:1 mixture of diethylether and ethanol a sample of 1 - 3 microliter of the extract is subjected to chromatography at 170°C on a column packed with Chromosorb W containing 5% of XE 60 as phase, distributing agent. The determination can be carried out with an error of 5 % due to the use of hydroquinone as inner standard, to the measurement of the peak heights and to the extraction performed at an efficiency approaching 100%- | |
| 650 | 4 | |a Műszaki és technológiai tudományok | |
| 650 | 4 | |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák | |
| 650 | 4 | |a Élelmiszer és italfélék | |
| 695 | |a Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Gázkromatográfia, Folyadékkromatográfia | ||
| 700 | 0 | 1 | |a Csontos Miklós |e aut |
| 856 | 4 | 0 | |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/80670/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1976_03_164-167.pdf |z Dokumentum-elérés |