Glyceride structure of mango seed (Mangifera indica) oil

QR kód

Glyceride structure of mango seed (Mangifera indica) oil

A mangógyümölcs levének kinyerésekor kapott magból mint hulladékból hexánnal extrahált olajban a telített zsírsavak közül palmitinsavat, stearinsavat, a telítetlen zsírsavak közül pedig palmitolajsavat, olajsavat, linolsavat és linolénsavat mutattak ki. A háromszor telítetlen gliceridek mennyisége 8...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Abd Allah M. A. Abu Salim Ferial M. Goma M. A.
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1975
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 21 No. 1-2
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80593

Hasonló tételek

Phytochemical characterization, antibacterial, and anti-biofilm efficacy of Mangifera indica seed kernel A preliminary study using in vitro and in silico approaches /
Szerző: Prabhu Kamaraj, et al.
Megjelent: (2023)

Sensory and histological comparative investigation of frozen and salted-half dried fish
Szerző: Goma Mahfooz, et al.
Megjelent: (1974)

Optimization of the extraction of natural phenolic antioxidants from the seeds of Tamarindus indica L. an undervalued by product of food processing - using response surface methodology /
Szerző: Sarkar Atreyi, et al.
Megjelent: (2018)

Effect of heat treatment on commercial grape seed oil
Szerző: El-Kady Samir, et al.
Megjelent: (1981)

Physicochemical analysis of oven dried raw tamarind (Tamarindus indica) powder to produce value-added products
Szerző: Karunathilake W. D. K., et al.
Megjelent: (2022)

Hydration and oil binding properties of raw and germinated alfalfa seeds and sprouts as novel gluten-free ingredients
Szerző: Djordjević Marijana, et al.
Megjelent: (2022)

Investigation of the antimicrobial effect of black cumin seed oil using staphylococcus aureus strains
Szerző: Mikulka Petra, et al.
Megjelent: (2017)

Quality properties of caraway seed from various sources
Szerző: Kuusi Taina, et al.
Megjelent: (1981)

Tirco-Indica
Szerző: Rypka Jan
Megjelent: (1933)

Chia seeds as a novel food
Szerző: Kemenczei Ágnes, et al.
Megjelent: (2017)

Meghalt Mangó Ferenc
Megjelent: (1973)

Emlékezés Mangó Ferencre
Szerző: Sipos László
Megjelent: (1984)

Additive manufacturing in the oil and gas industries a review /
Szerző: Olamide Omiyale Babatunde, et al.
Megjelent: (2020)

Functional and biological properties of isolated chickpea (Cicer arietinum L.) seed protein
Szerző: Perović Milica, et al.
Megjelent: (2022)

Influence of sunflower seed characteristics on pressing parameters using a global sensitivity analysis
Szerző: Lužaić Tanja, et al.
Megjelent: (2022)

Development and evaluation of pear jam enriched with poppy seeds as a functional food product
Szerző: Megyesi Corina-Iuliana, et al.
Megjelent: (2025)

Changes in the lipids of frozen chickens
Szerző: El-Warraki A. G., et al.
Megjelent: (1975)

Differences determination between seed characteristics of new sunflower hybrid using hierarchical cluster analysis
Szerző: Romanić Ranko, et al.
Megjelent: (2022)

Production of bioactive phenolic compounds from mango residues
Szerző: Zambrano Carolina, et al.
Megjelent: (2018)

The effect of adding different oils on liquid whole egg sensorial properties [abstract] /
Szerző: Elayan Majd, et al.
Megjelent: (2023)

The effect of roasting on the oxidation stability of vegetable oils
Szerző: Somogyi László, et al.
Megjelent: (2016)

Főzés hatása a zöld, hüvelyes- és szárított szemes tehénborsó fehérjéire és nélkülözhetetlen aminosavaira
Szerző: Hussein M. A., et al.
Megjelent: (1976)

Basil essential oil (Ocimum basilicum) in vitro antifungal properties and antioxidant activity
Szerző: Valková Veronika, et al.
Megjelent: (2022)

Antibacterial and antibiofilm effect of wintergreen and immortelle essential oils against staphylococcus aureus
Szerző: Balázs Viktória Lilla, et al.
Megjelent: (2022)

The effect of ground poppy seeds with different properties on the rheological properties of white chocolate
Szerző: Zay Katalin, et al.
Megjelent: (2018)

The influence of the process parameters of the biopolymer pouches synthesis on the quality of packaged edible oil [abstract] /
Szerző: Popović Senka, et al.
Megjelent: (2024)

Antibacterial effect of edible coatings with essential oil
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2022)

Antibacterial effect of edible coatings with essential oil
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2022)

Differences in in vitro antibacterial activity of Dracocephalum moldavica L. essential oil and hydrolate
Szerző: Šovljanski Olja, et al.
Megjelent: (2022)

Influence of seeding density on winter rape seed and oil yields in conditions of SCDA lovrin
Szerző: Pătrășcoiu Corina Oana Otilia, et al.
Megjelent: (2013)

The possibility of flaxseed oil cake utilization for nes composite film production
Szerző: Popović Senka, et al.
Megjelent: (2022)

Preservation effect of cinnamon and clove essential oil vapors on shelled walnut
Szerző: Berta Máté, et al.
Megjelent: (2018)

Edible film incorporated with ternary blend cinnamon oil a natural source for fruit preservation : [abstract] /
Szerző: Ganeson Keisheni, et al.
Megjelent: (2019)

Combined effect of natural lemon essential oil and lemon juice preservatives on pear and raspberry milkshakes [abstract] /
Szerző: Niramit Waminee, et al.
Megjelent: (2023)

The combined effect of lemon essential oil and lemon juice as natural preservatives in apple and grape juices [abstract] /
Szerző: Putri Srie Wardani Aulia, et al.
Megjelent: (2023)

Antimicrobial activity of Pimpinella anisum L. essential oils from different geographical origin
Szerző: Tomić Ana, et al.
Megjelent: (2022)

Biodegradation of two persistent aromatic compounds by using oil shale
Szerző: Molnár Miklós, et al.
Megjelent: (2021)

Emission characteristics of spark-ignition engine running on plastic waste pyrolysis oil and gasoline blends
Szerző: Kecsmár Gergő, et al.
Megjelent: (2021)

Comparison of chemical characteristics and technological parameters in durum wheat based breads enriched with hemp seed flour
Szerző: Benes Eszter Luca, et al.
Megjelent: (2019)

The influence of content of oregano essential oil on microstructural, antioxidant, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible films [abstract] /
Szerző: Kostić Marija, et al.
Megjelent: (2023)