A magyarországi hatósági élelmiszer-ellenőrzés kialakulása és rövid története I.
Az 1867. évi kiegyezés után a mezőgazdasági és ipari kutatások, valamint az egyre szaporodó hamisítások leleplezése nagyszámú kémiai vizsgálatot igényeltek. Ezeket az igényeket a reáliskolák, felsőbb gazdasági tanintézetek, tudományegyetemek kémiatanárai kezdetben magánemberként, később — kezdeménye...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1992
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
38 No. 2 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszerellenőrzés története - hatósági - Magyarország |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80421 |