Élelmiszerek ásványi anyag tartalma - alumínium az élelmiszerekben
Kéziratom tárgya az alumínium, amely a növényekben – bár nem esszenciális elem – jelentős mennyiségben fordulhat elő. A teacserje pl. kifejezetten Al-gyüjtő növény. A növények Al-tartalma jelentősen függ a talaj pH-értékétől, erősen savas talajokon jelentős lehet a talajvíz Al-tartalma s ez P-hiányt...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2021
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
67 No. 4 |
| Kulcsszavak: | Ásványi anyag-tartalom - élelmiszer, Alumínium, Élelmiszerkémia, Élelmiszervizsgálat |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.52091/EVIK-2021/4-5-HUN |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79447 |